آيا مي‏دانيد که يک ليوان آب هويج (240سي سي)، بيش از 8 برابر نياز روزانه‏ي افراد به ويتامين A را تامين مي‏کند؟!

ويتامين A براي رشد اندام‏ها به‏خصوص استخوان‏ها لازم و ضروري است. همچنين براي حفظ قدرت بينايي خيلي مهم است.

اينکه از قديم گفته مي‏شد خوردن هويج باعث مي‏شود بهتر ببينيد، صحيح است، زيرا کمبود ويتامين A باعث بروز مشکلات بينايي مثل شبکوري مي‏شود.

اسفناج نيز داراي مقدار زيادي ويتامين A است. مخلوط آب هويج و آب اسفناج، نوشيدني را به وجود مي‏آورد که حاوي مقادير زيادي ويتامين A است.

ويتامين A همچنين براي ماداران باردار و جنين خيلي مهم است. (البته خانم‏هاي باردار درمورد مصرف آب هويج بايد با پزشک خود مشورت کنند، زيرا دريافت اضافي ويتامين A ممكن است باعث بروز ناهنجاري هاي جنيني شود.)

هر چند که ويتامين A براي حفظ سلامت بدن خيلي ضروري است، ولي بايد در حد متعادل مصرف شود، زيرا مصرف مقادير زياد ويتامين A باعث مسموميت کبدي و ساير مشکلات سلامتي مي‏شود.
* ويتامين C
آب هويج و پرتقال

آب هويج همچنين داراي مقادير زيادي ويتامين C است. يک ليوان آب هويج، 35 درصد ويتامين C مورد نياز در روز را تامين مي‏کند.

ويتامين C داراي نقش‏هاي متعددي در بدن است، از جمله براي ساخت کلاژن ( نوعي پروتئين غيرمحلول) در غشاهاي موکوسي، پوست، استخوان‏ها و دندان‏ها ضروري است. همچنين يک آنتي اکسيدان قوي است.

نوشيدن مخلوط آب هويج با آب توت فرنگي يا پرتقال يا ليمو يا کيوي، تمام ويتامين C مورد نياز روزانه ي شما را تامين مي‏کند، بدون اينکه نياز به دريافت مکمل ويتاميني داشته باشيد.
* پتاسيم:

آب هويج، مقادير خوبي از پتاسيم را دارد. يک ليوان آب هويج، 10 درصد نياز روزانه‏ي بدن به پتاسيم را تامين مي‏کند.

پتاسيم براي حفظ تعادل الکتروليت‏ها و سطح‏ مايعات در سلول‏هاي بدن لازم است. همچنين در انقباض ماهيچه‏ها و انتقال پيام بين سلول‏هاي عصبي نقش دارد.
هويج و کرفس

کمبود پتاسيم در بدن، اثرات بدي به همراه دارد، مانند هيپوکالمي، آکنه (جوش)، گرفتگي عضلات، خشکي پوست و افزايش کلسترول خون.

نوشيدن مخلوط آب هويج با آب کرفس يا شلغم، مقادير زيادي پتاسيم را به بدن شما مي‏رساند.

البته بايد توجه داشت، کساني که مبتلا به بيماري‏هاي کليوي هستند، بايد از مصرف مقادير زياد پتاسيم خودداري کنند، زيرا براي کليه‏هايشان خيلي مضر است.

 
* کالري:
هويج

آب هويج يک نوشيدني بسيار کم کالري است. يک ليوان آب هويج کمتر از 80 کالري دارد. لذا براي کساني که رژيم لاغري دارند، مفيد است.

آب هويج با دارا بودن کالري کم و مقادير زيادي ويتامين و املاح ضروري، در مقايسه با يک نوشيدني مغذي پرکالري، نوشيدني مطلوبي براي شما خواهد بود.

براي ورزشکاران و وزنه برداران، مقدار کالري آب هويج را مي‏توان با مخلوط کردن آن با ماست، شير، بستني يا پودرهاي پروتئيني افزايش داد.

 
* کلسيم:

يک ليوان آب هويج تا 6 درصد نياز روزانه به کلسيم را تامين مي‏کند.
هويج و بروکلي

دريافت مقادير کافي کلسيم در برنامه غذايي روزانه، خيلي مهم است. رشد و ساخت استخوان‏ها و دندان‏ها در بدن وابسته به کلسيم است، خصوصا رشد بدن در بچه‏ها.

ويتامين D نيز براي جذب کلسيم لازم است.

کلسيم نيز همانند پتاسيم، براي انتقال پيام‏هاي عصبي، حرکت و انقباض عضلاني لازم است.

مخلوط آب هويج با آب بروکلي يک منبع خوب کلسيم به شمار مي‏رود.

همچنين مخلوط کردن آب هويج با ماست، يک دسر مطلوب کلسيمي را به وجود مي‏آورد.

خواص آب هویج در کاهش خطر ابتلا به سرطان

تأثیر این نوشیدنی‌ها در آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات کاهنده‌ی حالت اسیدیته‌ی بدن موجود در آن‌هاست. نتایج بررسی‌های متعدد که در خصوص سرطان و روش‌های پیشگیری و درمان آن انجام شده است نشان می‌دهد که هر چه حالت اسیدیته‌ی خون بالاتر باشد امکان ابتلا به سرطان افزایش پیدا می‌کند.
نوشیدنی آب هویج و سیب و اسفناج برای پیشگیری از ابتلا به سرطان

برای پیشگیری از ابتلا به سرطان توصیه می‌شود که ترکیبی از هویج، سیب و اسفناج را دریابید. این ترکیب مواد مغذی فوق‌العاده‌ای مانند ویتامین‌های A، E و B و همچنین مواد معدنی فوق‌العاده‌ای مانند کلسیم به بدن می‌رساند و برای پیشگیری از رشد سلول‌های سرطانی فوق‌العاده است.

    ۲۲۵ گرم هویج
    ۲ لیوان معادل ۴۰۰ میلی‌لیتر آب
    آب نصف یک عدد لیموترش
    نصف عدد سیب
    برگ اسفناج بسته به ذائقه‌تان

کافی است این مواد غذایی را داخل مخلوط‌کن بریزید تا بافتی یکدست و خامه‌ای حاصل شود. اگر ترکیبات زیاد غلیظ باشد می‌توانید مقداری آب دیگر به آن اضافه کنید تا رقیق‌تر شود.
نوشیدنی آب هویج و سیب و زنجبیل برای کاهش سلول های سرطانی

یک نوشیدنی تهیه شده از سیب، هویج و زنجبیل برای کاهش سلول‌های سرطانی بسیار موثر است. زنجبیل یک ماده‌ی غذایی فوق‌العاده‌ی ضدسرطان است. به همین دلیل نیز استفاده از آن توصیه می‌شود. نوشیدنی تهیه شده از این مواد غذایی انرژی خوبی به بدن رسانده و خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی و آرام‌بخشی دارد.

    ۵ عدد سیب
    ۳ عدد هویج
    زنجبیل به میزان لازم

سیب‌ها و هویج را خرد و زنجبیل تازه را رنده کنید. حواستان باشد که میزان کمی زنجبیل کافی است چون طعم آن تند است. تمام مواد را داخل مخلوط‌کن بریزید تا یک نوشیدنی یکدست حاصل شود.
خواص آب هویج - تهیه نوشیدنی های ضد سرطان با آب هویج

خواص آب هویج – تهیه نوشیدنی های ضد سرطان با آب هویج
نوشیدنی کاملا طبیعی برای ترک سیگار با آب هویج

یکی از خواص آب هویج، خاصیت ضد التهابی و تصفیه کنندگی است و به همین دلیل در تهیه نوشیدنی طبیعی ترک سیگار به کار گرفته می شود. این نوشیدنی مناسب برای ترک سیگار حاوی عناصر طبیعی با خواص فوق العاده است که برای مقابله با علائم سندرم ترک مناسب است. با مصرف این نوشیدنی همچنین می توانید بدن را از شر نیکوتین خلاص کنید و کمبود ویتامین و مواد معدنی ناشی از مصرف سیگار را کاهش دهید. در واقع این نوشیدنی در هفته های نخست کمک زیادی به مقابله با علائم سندرم ترک می کند.

    یک عدد هویج
    یک عدد لیموترش
    یک عدد پرتقال
    یک قاشق چای خوری پودر زنجبیل
    یک قاشق چای خوری جینسینگ
    ۱۵ دانه کشمش
    یک لیتر آب
    ۳ قالب یخ